Малосольні огірки в пакеті швидко і просто

Зовсім недавно, більшу популярність в кулінарії завоювали огірки в пакеті. Ця приголомшлива закуска є справжнім хітом в літній період. Немає нічого кращого, ніж подати рум'яну картопельку з хрусткими огірочками. Ніхто не встоїть перед ароматом і смаком незрівнянних огірків. У міру солоні, мають легкий пряний присмак огірки, сподобаються всій родині і близьким родичам. Простий і швидкий спосіб засолювання дозволить робити частування дуже часто. Малосольні огірки пакеті - це рецепт для справжніх гурманів!

Буде потрібно

  • - 1 кілограм огірків

  • - столова ложка солі

  • - пучок кропу

  • - 2 часникових зубця

  • - 3 горошини запашного перцю

  • - насіння кардамону

  • - за смаком чорного меленого перцю

  • - 2 парасольки гвоздики

  • - чайна ложка цукру.

    Послідовність приготування малосольних огірків в пакеті

    1. Для того, щоб закуска вийшла вдалою, потрібно використовувати огірки, приблизно, одного розміру. Занадто великі огірки краще не використовувати або порізати на шматки. Вимити огірочки дуже ретельно. Потім, розрізати кожен огірок на чотири частини.

    2. Перекласти огірочки в пакет. Для міцності і надійності, після того, як закуска буде вже підготовлена, помістити все ще в один пакет. Таким чином, вийти отримати додатковий захист від протікання рідини з поліетиленового мішечка.

    3. Підготувати запашний перець горошком, кардамон і гвоздику. Подрібнити ножем кріп. Також, часник потрібно пропустити через прес. Викласти ці компоненти в пакет.

    4. Всипати чорний мелений перець, сіль і цукор.

    5. Зав'язати на пакеті вузол. Важливо, щоб усередині пакета залишилося повітря. Таким чином, огірки швидко дадуть сік і будуть в ньому солитися. Потрясти руками пакет, щоб всі спеції і прянощі розподілилися рівномірно. Надіслати пакет в холодильник на 3 години. Якщо огірки простоять довше, то смак буде більш насиченим.

    6. Соковиті, хрусткі огірки можна їсти.

    Смачного!